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1295陪葬女种田记235100（第3页）

腌鱼、熏鱼、腊鱼那是能想到什么就做什么，而因为鱼泛滥成灾，家里人也跟着她吃了麻辣烤鱼、剁椒鱼头、酸菜鱼、糖醋鱼、红烧鱼等等。

“姐，要不是你做出来，我们都不知道鱼还能有这么多的吃法，以前我们都觉得这玩意儿刺多，腥气，为什么经过你的手之后，这些鱼的味道还可以如此千变万化，就连刺多也都可以忍受了。”

“做鱼就是费油，油多了，料多了，去腥的素材自然也就多了，多管齐下，它自身的腥气就被遮盖住了，其实不是我多了不起，而是我舍得放东西，你去山下看看，谁家吃个鱼愿意这么糟践的，但凡家里有个长辈，我都能被骂死！”

这话是实话，谁都反驳不了，不过姐姐的鱼做的好吃，他们也就有了更多出去捕鱼的动力了。

白荷做鱼的时候，才发现豆豉这玩意儿不能少，于是用空间的黄豆进行发酵，等待成熟之后做豆豉鱼。

豆豉可以用黑豆，也可以用黄豆，用黄豆发酵出来的就是黄色的豆豉，黑豆发酵出来的就是黑色的豆豉。

不过她现在还没有种植黑豆的权限，须得等到19级方能解锁。

因为加工工艺的不同，豆豉也分为干豆豉和湿豆豉，我国的湿豆豉就是日本纳豆的祖宗。

临近春节，豆腐也要做起来，家里的大磨盘这些天忙得很，她还偷偷转移出来玉米磨成玉米糁和玉米面，撇出来比较粗的地方则喂鸡或者喂鹌鹑，现在他们家条件好了，太粗的粮食糠皮她也不爱吃，

索性就让它们发挥最大的价值。

现在鸡经过她的饲养，每天都能得两三个，或者三四个蛋，鹌鹑蛋也有五六个，不出去摆摊的时候，偶尔也是要煮上几个，或者煎炒几个给大家改善下伙食。

磨豆腐之后的豆渣到底是没舍得喂鸡鸭，而是加入调料或者粉条、香菜、香葱做成豆渣丸子吃。

焦脆焦脆的丸子咬起来也特别的粗糙，顶饥扛饿，有时候晚上不做饭，就吃丸子喝蔬菜汤，很是饱腹满足。

除了准备这些东西外，还准备了糍粑、白菜豆腐粉条包子、麻辣豆腐包、酱肉包、豆馅包等春年必备食材。

猪肉煮一煮，既能做扣肉，也能做蒜泥白肉。

猪皮一大张过水后收拾干净，熬成猪皮冻，是春年餐桌上必不可少的一道凉菜。

还有莲藕，空间产的莲藕真是又大又漂亮，桂花糯米藕、炸莲夹、莲藕排骨汤、凉拌莲藕，有了藕，就多了好几个新鲜菜。

菜地里的蒜苗还不太大，过罢年才会疯长，不过年前可以用这些小蒜苗炒个肉片或者炒个鸡蛋。

看，就这么随便一折腾，他们过年的食物就比旁人家多了好几个档次。

莲藕卫赢和翔子在县城买回来的有，只不过量不多，但是她偷偷的又用空间莲藕加量，他们不做饭，也不能看出这当中的区别，只要他们知道莲藕是他们买回来的就行了。

在古代牛肉是买不到的，就连羊肉也特别少，他们家有了猪肉和鱼肉，其他就没买，当然，也买不到。

排骨加起来大概有个十斤左右，主要用来炖汤，因为她炖的排骨莲藕汤堪称一绝，又鲜又美味儿，方法就是用空间的灵泉水，加入葱姜片清炖即可，这土猪肉吃起来，就是比后世那些速成猪好吃太多。

空间的泉水都是趁着浇水的时候倒入旁边的水缸里，慢慢积攒下来的，平日里烧水做汤的

时候，她都喜欢用这些水，洗漱什么的，都是家中的几个男子汉在山下和山上挑下来的水，有溪水，也有山泉水。

卫赢说了，明年想办法用竹子做个引流的管道，将山上面的泉水引流到山下，供他们两家使用，不过因为耗费的竹子比较多，所以打算等明年开春之后再折腾。

山泉水流的比较慢，即使引流下来，也不会让他们接不及，而慢慢控置水的这个状态，又是沉淀的一个过程，所以山泉水直接饮用是没问题，不管是山河湖泊还是溪水，这水质随便拎出来都比后世的水质好，这边大家都直接喝生水，很少有谁会跟着她喝热水。

她也是没办法，养成习惯了，总觉得生水喝了会肚子疼，这大人就不说了，柳儿和三儿如今已经被她养成了习惯，尤其是三儿的一日三餐，那都是经过她精心照顾的。

她做的红糖块儿，蜂蜜柚子茶、空间牧草炒制茶、野生枸杞、白蒿蒲公英晒干之后，都是她日常饮用的茶源。

白荷是在今年腊月，才来了例假，刚来的时候量是真多，肚子也极度不舒服，还好她有提前准备生理期用的卫生棉垫，由于棉花她还做不到随时种随时用，毕竟空间还要等着升级种植草药，所以她就多买了好些布头，加入草木灰做成生理棉垫来使用，用完之后扔掉里面的东西，再用肥皂清洗干净，加入草木灰，单独准备个不用的锅用来消毒，之后再接受阳光的暴晒，这样一来，可以大大的节约布料和棉花的使用率。：，，

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