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林云溪用熟练的刀工切好配菜,开始生火炒菜。
首先是红烧黄刺鱼,鱼背划刀,加入黄酒丶姜丝和食盐腌制十分钟。
锅热倒油,放入黄刺鱼煎至两面金黄,倒入适量的黄酒和生抽,盖锅焖上一分钟。
随后加入适量的食盐丶白糖,加水没过鱼身炖煮八分钟,最后大火收汁。
在院子里玩耍的顾嘉言闻到香味,眼巴巴地扒着厨房的木门,小鼻子一嗅一嗅的,像只馋嘴的小花猫。
看的林云溪一阵好笑,她夹起鱼腹处的嫩肉吹凉后喂到儿子嘴里,随后闻声商量着。
「剩下的等爷爷奶奶来了咱们再吃好不好。」
顾嘉言珍惜地含着鱼肉点点头,过去院子里接着玩耍。
林云溪在厨房里继续忙活着,洗干净的小龙虾一半做成麻辣的,一半做成蒜蓉的。
蚝油生菜就更简单了,锅里加水丶少许盐和几滴油,水沸下入生菜焯熟。
碗里加入蚝油丶生抽丶食盐和白糖搅拌均匀。
起锅烧油,加入蒜末爆香,倒入调好的酱汁煮沸后,淋在生菜上。
最后是最费时间的红烧肉,在做鱼之前,林云溪就已经将五花肉块炒了糖色,加入调料放在小锅里面炖煮。
趁着这段时间,林云溪抬出院子里晒好的一桶水,将顾嘉言扒个精光。
小孩子好动,尤其是夏天,身上的汗出了干,干了又出,浑身黏糊糊的不舒服。
顾嘉言一脸舒服地躺在妈妈的怀里,享受着妈妈温柔细致的搓澡服务。
「嘿,你这个小人儿怪会享受的,要不要办卡呀。」林云溪拍拍他的小屁股,问道。
顾嘉言虽然不知道办卡的意思,但也顺势说道:「妈妈,宝宝办。」
「好嘞,言言大老爷办理金卡一张。」
两人疯玩了一阵,桶里的水快凉了,林云溪将他抱出来,换上干净的衣服。
在听着外面传来下工后嘈杂的说话声,林云溪来到厨房往灶里加了一把柴火,将红烧肉大火收汁盛了出来。
这边饭菜刚刚端到桌子上,顾父顾母就进门了。
「爸妈,水打好了,你们先洗洗。」林云溪顺势接过两人手里农具,指着洗脸架子上早已准备好的温水说道。
「行。」
顾父顾母洗漱完坐到餐桌前,看着桌子上的丰盛的饭菜,不由地咂咂舌。
这顿饭已经可以比得上以往的年夜饭了,闻着香味,甚至比年夜饭还要诱人。
顾母的唠叨属性又开启了,苦口婆心的劝着她要省着点过日子。
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