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第238章 被师父夸奖不自在三更一万二（第2页）

“把肉煸透了，对对，先飞酱，酱一定要炒透，香味出来，烹醋，对，就是这样，下锅翻炒，碗汁倒进去啊。”

冯正明是一边听师父说，一边游刃有余进行自己的烹饪。

但是被夏蕙和陈安邦看在眼里，真是为冯正明感到压力很大。

尤其是夏蕙看到颜师傅在旁边不光是看，还要说上几句，真是会为冯正明捏把汗。

生怕冯正明要是出现操作失误了，会被颜师傅给当场批评。

夏蕙慢慢却发现，好像自己的担忧有些多余。

冯正明真就像是完全不在意师父站在旁边，他始终都是按照自己的节奏去做。

哪怕是有一些做的和师父说的不一样，冯正明依旧是能按照自己想法把菜做出来，而且师父还找不到问题。

像是有客人点了一道酱爆鸡丁。

因为客人有些多，夏蕙已经有些忙不过来，所以没有给冯正明提前准备碗汁。

结果冯正明只能在炒上鸡丁后，在炒勺里迅速兑了一个汁进行翻炒。

看到这一幕，颜师傅自然是在旁边教训了几句。

“怎么回事？忙不过来，你不会自己检查一下吗？碗汁都没有提前准备，你就直接下锅开始炒鸡丁，一点规矩都没有。”

听着师父训斥，冯正明虽然是闷不做声，但是手上依旧是没有停止。

很快把勺子里的汁直接烹入锅中，大火进行翻炒过后，关火起锅装盘。

这盘酱爆鸡丁依旧是被冯正明算是顺利完成了。

递给罗晴让她去给客人上菜。

冯正明看着师父咧开嘴笑了笑：“师父您说得对，是徒弟这道菜没有准备好，没有按照规矩来，不过咱这不是来不及吗？师父放心，我一定虚心接受师父的指正，保证不会再犯。”

如果这是在燕喜楼的后厨，颜师傅肯定不会让冯正明把刚才那盘酱爆鸡丁给客人上菜。

倒不是说冯正明做的不好，冯正明最后的出菜肯定是没问题的。

但是他没有按照规矩去做，这是颜师傅在燕喜楼后厨绝对不允许的。

不过现在是在街边大排档里。

颜师傅是亲眼看着顾客很多，徒弟确实是有些忙不过来了。

所以颜师傅很自然没有阻止这盘酱爆鸡丁上桌。

只不过规矩就是规矩，颜师傅还是要严厉地说上几句。

“出菜没问题，但是你不要每次都有这样的侥幸心理，要规规矩矩去做菜，不然你形成不好的习惯，以后你做菜的时候总是会这样，一次两次或许问题不大，但万一有一次你失误了，到时候你就不好挽回了。”

冯正明认真地接受师父的批评。

“师父您说的对，您放心，我以后肯定会注意。”

教训了冯正明几句，并且他也答应后面做菜会注意。

但颜师傅依然是不太放心，所以后面一些爆炒的菜，和一些需要碗汁的菜，颜师傅干脆亲自动手，帮小徒弟都给准备好。

甚至是在需要提前烹醋，或者是烹料酒入锅，以及烹入酱油，需要飞甜面酱。

颜师傅都会在旁边动手，帮冯正明把这些给他烹入锅里去。

有时候还会给冯正明添加他需要的一些主料辅料。

然后就出现了，冯正明在灶上烹饪，颜师傅在旁边给他加佐料的画面。

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