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第104章（第1页）

水清对着堆满厨房的南瓜丶冬瓜丶白菜丶萝卜等等，犯了愁。

先吃哪样好咧？

胡母打心底高兴，女儿女婿在村子上人缘好，没有哪个当娘的不高兴。

她一边热情招呼妇人们坐着聊天，一边开心说道：「用冬瓜炖个冬瓜肉沫汤？沾个油水就成。

在用这送来的大青菜和香菇切成丁和糙米做个菜饭，成不？」

水清还没开口回答，旁边坐着的妇人们笑容爽朗的道：「这哪里还有不成的？」

「难怪我当家的昨天回去一直说吃得好！说的我都想吃了，有肉有菜有饭的，不要工钱我都想来帮工哩。」李大娘羡慕道。

糙米也是米。

更别提冬瓜里面还放肉了，虽是肉沫，但这年头能有肉沫已经算是非常不错的，放大肉片的话，这几十号汉子，一整头猪都能吃下！

王桂芬是来帮忙的妇人之一，此刻正从麻袋里面捞香菇出来泡发，对上胡母打趣：「我就怕在你女儿家吃上十天半个月，回家去吃不惯喽。」

「你们别笑话我了，都是你们带来的菜，还得感激你们呢。

不光来帮我女儿忙，还带了吃食，我这当娘的也跟着沾光。」

胡母几句话说的真心又敞亮，不管是来帮忙的妇人还是送菜过来的妇人，听着皆心情畅快。

那边汉子们出力气干体力活，这边妇人们有说有笑准备吃食。

上午要忙晌午饭，基本上没空闲，而晚饭只需要做家里几个人的，不耽误时间。

所以吃过晌午饭洗好碗筷后，水清和胡母就空闲了下来。

利用空闲的时间，水清开始教胡母丶晏秋星回等人做米酒。

第八十六章第一次做米酒的成果

米酒一发的时候是酒酿，这时候酒水少，主要吃甜味为主酒味极少的酒酿，能做的吃法有酒酿小丸子丶红糖酒酿鸡蛋丶酒酿红豆这些。

而想要出酒多，就要进行二发。

二发是在酒酿的基础上，一两天就能好。

此时酒味变浓郁，甜味相对应的减少，米粒中间空洞，变木变柴，口感很是不好，以喝米酒为主了。

「糯米泡上两个时辰，大拇指和食指一撵就碎的程度就行，像这样。」水清从木盆中捞出泡好的米粒示范。

「然后沥干水上蒸桶蒸，一定要蒸透蒸熟！时间和火候你们自己把握。」

「晾凉，均匀的拌酒曲粉末，酒曲也是我们自己做的，不过现在过了季节，等明年能做的时候再教你们。」

「最后用干净的棉布包裹，盖上盖子。」

水清说的仔细，几个学徒听的更是极为认真。

挣钱有多不容易，他们比谁都清楚。

好不容易有了挣钱的机会，当然要紧紧把握住。

水清先大致说了一遍，等米蒸好后，她拿出四个盆，让胡母丶晏秋丶星回丶范江四人分别单独做。

范河和范湖太小，暂时不用参与制作。

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