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第909章 香椿炒鸡蛋（第2页）

而之所以在烹制之前，要对那些香椿芽进行焯水处理，不仅是为了在烹制成品的时候，可以做到快速出锅，更是为了除去其本身所携带的一些有毒物质。

毕竟按照现在一些讲究和比较科学的说法，就是香椿之中含有一定的硝酸盐。

新鲜采摘回来的香椿芽，在适量食用的时候，并不会对食客的健康造成不利影响。

但是老话说的好，不管是什么东西，只要是吃得多了，吃的勤了，都是会让人失去那种一开始的感觉的。

香椿虽好，却也不能贪食。

还有就是因为厨师做菜的习惯，对于一些在烹制过程之中容易受热变色的蔬菜之类的食材。

为了保证成品的可观性，以及获得更佳的口感，也都是会对一些食材进行焯水处理的。

随着这最后一道香椿炒鸡蛋的烹制完成，午市的所有菜品，便宣布了烹制结束，可以进入到售卖环节了。

和往常一样，林天可拿着不锈钢托盘，准备过来打一些香椿炒鸡蛋留着等下大家吃员工餐的时候食用的。

只是她才走过来，便立马丢下手里的不锈钢托盘，捂着鼻子就对外面跑。

“这个味道，好臭啊！”

看她落荒而逃的模样，王平安等人也是笑了笑。

“看得出来，和那些不喜欢吃芫荽的人一样，小可也是属于不喜欢吃香椿的那些人。”

“老李，还是你去打些香椿炒鸡蛋出来，留着等下员工餐吃吧！”

交代完老李他们之后，王平安就习惯性的去了摊子后面。

现在杨璐在家养胎，他出去抽烟也不会有人管的。

“今日新菜：香椿炒鸡蛋，22元一份，每人限购三份！注意！！！香椿过敏者慎食！”

看着大锅王家售卖档口外面挂出来的今日菜价单，早已等候多时的那些食客们，也是纷纷好奇的踮着脚尖查看起来。

“哇！今天终于出新菜了啊！”

“是啊！这些天都是那些蒜苗、莴笋、菜苔和竹笋，我感觉再吃下去，我都要变成莴笋了啊！”

“咦！今天竟然有我最爱吃的香椿啊！太好了！我得搞三份！必须三份！”

“不是吧？你怎么喜欢吃味道那么大的东西？”

“就是啊！那香椿不就是树叶子吗？也能吃的吗？”

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