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“请我们的工作人员,负责将选手分装到小盘之中,方便评委席的各位评委们品尝和点验。”
“为了保证点验的公正和公平,请各位评委开始清水漱口……”
在主持人的言语之中,评委席上面的评委们,先用清水漱口,保证口腔之中没有其他影响判断的味道之后。
这才开始拿起各自面前的小汤勺,对分装到他们每个人面前的小盅子里面的糖色,进行点评。
糖色在手,一众评委们,也开始七嘴八舌的开始言语起来。
“嗯!这个糖色看着还是很不错的!色泽自然、协调,鲜艳,看着就比较容易勾起食欲。”
“不错!搅拌一下,清透、无杂质。质感鲜明,完全具备成品应该具备的特质。足以看得出来,选手对火候的控制力度,极其熟稔!”
“闻着挺好!没有异味,没有焦糊之味,能够让人在闻到这个味道以后,感到心情愉悦,不由自主的从心里生出想要品尝一下的念头。”
“不焦、不糊,看得出来,这位选手无论是在炒制,还是在熬煮的时候,对火候的把控力度,都是十分了得的!”
“咕咕……”
与此同时,许多闻过糖色味道的评委们,肚子都开始情不自禁的发出了呐喊声。
听着不时响起的饥肠辘辘声,众人也是比较尴尬的笑了起来。
“没想到仅仅是闻了一下这个选手的糖色味道,便让我生出了一种饥肠辘辘的感觉,忍不住的想要吃东西呢!”
“哈哈哈……尝尝!能够把一个作为配料来用的糖色给烹制到让人在闻到以后,就会生出饥饿感的程度,选手的实力,也是可见一斑的。”
言语之间,一众评委们也是纷纷情不自禁的用手中的小勺,舀了一些糖色,送进了嘴里。
毕竟点评的时候,是需要从色、香、味各个方面,进行综合评价的。
不亲口尝尝的话,他们又怎么能够知道这个糖色的味道,到底如何呢?
几乎是在同一时间,评委席上面的评委们,全都在瞬间,神色猛然一亮。
无论是专业的,还是业余的,都在瞬间,双眼放光的盯着手中那小盅子里面的糖色。
眼见如此,站在边上等待着宣布他们这些人点评结果的主持人,也是跟着心下一动。
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