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夏二婶听完,心里不免意动,便咬了咬牙,道:“那就听你的!”
所以第二天,夏二叔就跟二爷他们说了杀猪自家吃的。
二爷倒是不同意,想法和夏二婶的差不多——那可是两万块钱啊,自家这么吃了,这也太浪费了。
夏二叔就笑,”一年也就这么一次,我们自家养的猪,自己总要尝尝味道嘛!到时候我们还可以跟何叔买调料来做腊肉……
他就将昨晚和妻子商量的事情说了,乐呵呵的,因为高兴,就连脸上的褶皱,似乎都舒展了许多。
二爷想说什么,二奶却拦住了他,乐呵呵的道:“那就让我们也享受一下吧!”
这事就这么定下来了。等杀猪匠来,就发现自家又多了一头猪的生意,他自然是乐呵呵的应了。
三头猪,杀下来也挺累人的,等三头猪杀完,也都是傍晚了,吃过饭,杀猪匠拎着夏二叔他们给的肉,骑着摩托车就匆匆回去了。
等他回到家,天已经黑了,还没进村了,他就先闻到了空气里的那股香味。
是卤肉的香味,但是和往常的卤味香气又有些不同,香味要更浓一些,浓郁到了香飘十里的地步,隔着老远就闻到那股香味了。
杀猪匠闻到这股味道,心里突然就有了种预感,几乎是迫切的回到了家。
到了家门口,就发现他们家门口围了不少人,见他回来,一个个的拉着他问:“老陈啊,你家这是在卤什么啊,怎么这么香啊?
杀猪匠姓陈,亲近的人都叫他老陈。
而那人话问完,就有人回答了:“听老陈媳妇说,是在卤猪头肉了,就老陈昨天拎回来的……不过这猪头也太香了吧,我今晚吃饭都觉得没味道了!
咕噜!四周响起了不少人咽口水的声音。
老陈刚在夏家吃过饭了,可是闻着这个味道,突然觉得自己不是不能再吃两碗。
敷衍的跟大家说了几句,他完全就是冲进家里的,等把车放好,就急匆匆的跑进了厨房。一进厨房,他就忍不住双眼发亮的问妻子:“猪头卤好了?”眼睛往锅里飘了。
妻子乐呵呵的:“卤好了,我从中午一直卤到现在了,绝对入味得很!不过你这猪头是在哪里买的啊,这味道也太香了吧,我卤过这么多次猪头,还是第一次闻到这么香的味道!
用的卤料包也是之前的卤料包啊,但是这回卤出来的香味那叫一个绝了,等肉的香味被卤出来,她都应付好几拨人了,最后不得不把门给关上了。
不然人来家里,不给人尝尝也太过意不去了,但是这么多人
,要是真给人尝一口,一个猪头都不够大家尝的。
老陈让妻子把肉放好,自己迫不及待的将卤好的猪头肉拿出来,切成小块装盘,然后又开了一瓶酒,和妻子坐在厨房里,就这么一口酒一口肉的吃了起来。
等第一口卤肉放进嘴里,浓郁得肉香充斥在口中的每个角落,香得人简直走不动路。
猪头肉本来就适合做卤味,夏二叔家这猪肉本来就香,经过卤制,那香味简直完全被激发了出来,和卤料的香味完全糅合在一起,形成了一种丰富又有层次的美味。
太香了!
这简直就是神仙猪肉啊。
老陈和妻子吃得简直头都不抬——这辈子,他们就没吃过这么香的猪肉。
一口肉一口酒!
啧,这简直是神仙日子啊!
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