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第432章 这道菜你们用了四十年的做法是错的（第1页）

“四分。三分三分。四分。两分。”

听到五位美食家依次给出评分，大厅内所有人都不由自主的愣了起来，以至于过了好半响才纷纷反应过来这五位美食家在闻到了张家伙的茄子煲后，反应十分热烈，特别是克里斯跟托尼两位美食家，更是直接就惊声喊了出来，一幅对这道菜无比惊喜的样子，然后……他们就给了张家辉一个不忍直视的低分。

黑幕！

到了这个时候别说是林立等人了，就算是陈天这边都下意识的就在心里闪过了这个年头。

韩雨堰更是一脸焦急，忍不住在心里碎碎念道：这几个老外脑袋是秀逗么，就算要黑幕也别弄得这么明显啊……

张家辉回过神来，他嘴唇哆嗦了一下，带着愤怒和质疑用英文喊道：“你们这样做简直太明显了，老天在上，我现在绝对有理由质疑你们做评委的公正性！”

“你质疑我们？”五位美食家中，克里斯显然是脾气最为火爆的一个，他冷冷的看了张家辉一眼，“请问张先生，你要质疑我们什么？”

“你们作假作弊，从你们刚才的反应中明明可以看得出来，你们觉得我的才味道更胜一筹，可你们却给了我低分！”张家辉有些气急败坏的大喊道。

林立也急忙站了出来：“刚才的一幕大家可都是看在眼里的，克里斯先生闻到了张师傅的菜之后，高升惊呼妙，太妙了。托尼也称赞巧夺天工，这显然是比叶先生的菜更高的评价，可五位评委的评分，是不是有点问题？”

“我认为这场比赛不公平！”黄毅远也急忙说道，他又看向罗伯特。“罗伯特先生，你觉得呢？”

罗伯特带着嘲弄的看了黄毅远一眼，却是没说话，而是看向了叶垂。

五位美食家是罗伯特带来的，他们会不会作弊罗伯特自然最清楚不过，他们刚才的惊呼……肯定是有什么特别的原因。而罗伯特相信，叶垂一定会明白这到底是为了什么。

叶垂当然知道是怎么回事。

于是叶垂笑着开口……然后他突然又想到自己英语不行，便转头跟韩雨堰嘱咐道：“大雨，你帮我翻译先……”接着笑着对那几位美食家说道，“妙。还有巧夺天工，夸奖的是我的菜，而不是张师傅的菜，请问是不是这样？”

张家辉等人顿时一愣。

韩雨堰将这些话翻译了一遍。

米歇尔笑着点了点头。

克里斯更是瞪了张家辉一眼，继续对叶垂说道：“没错，先前闻到你这道菜的味道时，我只是觉得那种鱼的香味跟茄子的味道融汇在一起，但是我还不知道叶先生你是怎么做到的。直到我又闻到了张先生的这道菜，才突然弄明白了这道菜的精妙之处，所以才会大喊妙的。”

“先前我心中还一直都在纳闷。茄子属于亚洲食材，不过这些年美国也有不少用茄子开出来的菜式，但我却从没有想过茄子还有这样的特性，因此才会说巧夺天工。”托尼也紧跟着说道，脸上满是钦佩之情，他用力的竖了竖大拇指。“看来我要对华夏美食的看法有所改观了！”

事情明了了，克里斯跟托尼之所以在大声称赞之后。紧跟着就给了张家伙低分，不是因为什么黑幕。而是因为他们的称赞原本就是给叶垂的……

先前克里斯、托尼、希德在闻到了叶垂的菜肴后，只是很平淡的给了分数，并没有多说什么，脸上还露出不解的神色，就是因为他们不知道叶垂这菜的香味是怎么来的，可张家辉的菜完美的给了他们一个衬托对比的作用，让他们瞬间明白了叶垂菜的精妙之处，这才情不自禁的大加赞扬。

当然……顺便给了张家辉一个惨不忍睹的低分。

叶垂又笑呵呵的看向已经一脸惊呆了的林立：“林老板，我是不是要对你说声谢谢？”

林立：“……”

让五位美食家一起品鉴两道菜，是他提出来的，如果两道菜的品鉴错开，说不定克里斯托尼希德就不会有这种恍然大悟的感觉，更不会让张家辉的菜跟叶垂的菜形成强烈对比，这一对比，原本可能还不错的分数，也会立刻被拉低了不少……

这时候林立脑海里就一个成语，弄巧成拙！

这个时候米歇尔又笑着询问叶垂道：“我感觉到你的菜中不但有一股怪异但十分美味的鱼香，更重要的是可以做到让茄子的味道和鱼的香味融汇一起，我很想知道这到底是怎么做到的？”

“茄子质地柔软，犹如海绵，这是这种食材的特性，可以包容其他的味道。”叶垂笑着解释道。

韩雨堰急忙将叶垂的话翻译成英文，同时她也想到了叶垂曾经给林薇母亲邬海媚所做的那道宫廷茄鲞，利用的就是茄子的这种特性，进而让这道菜拥有各种各样的味道，而这道咸鱼茄子煲也同样使用了茄子的这种特点。

但克里斯却依然有些不理解，他指了指张家辉的菜肴：“既然如此，那为什么张先生的这道菜似乎没有这种各种香味融会贯通的特点呢？”

“呵呵。”叶垂看了张家辉一眼，带着几分笑意的说道，“这是因为张师傅的菜，做法是错的。”

这话一说出来，先不说克里斯等美食家，林立跟张家辉先就不乐意了，脸上露出无比愤怒的表情，林家煲饭店内的林家茄子煲至少已经是拥有四十年历史的老字号，做法一脉相承，叶垂竟然说他们用了四十万年的做法，竟然是错的？

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